裸舞 广州以“鱼皮”出名好意思食小店，劝诱外地搭客，腹地东说念主：回不了往常

说起广东顺德的好意思食裸舞，鱼皮这说念小吃确凿是好意思颜又津润的神秘火器！那滑熘溜的，满满齐是胶原卵白的嗅觉，吃上一口，嗅觉皮肤齐在“嘭嘭”喝水呢！鱼皮以鲮鱼和鲩鱼最为多见，鲮鱼皮较薄易入味，鲩鱼皮则较厚身，口感也更憨直，吃起来老是让东说念主停不下来！

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“在广州提到吃“鱼皮”，就不得不提陈添记，陈添记”，位于险峻九商圈左近的宝华路胡衕内，店面不在通衢边，而是藏在胡衕内，多年来“陈添记”专注作念三种小食：家传爽鱼皮、饱读油王蒸猪肠粉、传统艇仔粥，贸易越来越好。每当有广府好意思食的宣传算作中，东说念主们齐确凿齐能看到陈添记的身影，这间店曾拿过多样许多好意思食的大奖。

在广州这座好意思食之齐，说起“鱼皮”二字，味蕾的追悼便不由自主地思到陈添记。这家隐退于险峻九荣华商圈内，宝华路深处幽巷之中的小店，它可以说是承载了许多西关东说念主追悼的一间好意思食小店，珊丫头在学生年代，逛下下九逛步碾儿街时，陈添记等于当年相比可爱的一家。那时，对“家传爽鱼皮“情有独忠，然后再点一份猪肠粉和一碗艇仔粥，和同学分着吃，总嗅觉吃不够，吃不饱。铭刻有一次，我还请问过店里的东说念主“家传爽鱼皮”为什么这样厚味，其时那伴计负责的提醒我：是家传秘方，固然厚味。

仅仅不知从什么本领开动，关于陈添记，我有了一种“往昔难再”的嗅觉，仅仅很就怕外地一又友来到广州，指定要到这里吃鱼皮时，我就会来一次。当今的陈添记，仍然藏在那条深巷中，店门眼前仍然挂着许多奖牌，收银的在店面外，点餐后就找场合坐，店内店外齐有餐位，说不上装修，西西人体艺术等于一种大排挡作风，能在西关胡衕中品味小吃，也算是一种滋味。从挂着的餐牌中，发现除了家传爽鱼皮、饱读油王蒸猪肠粉、传统艇仔粥三种原有的小吃外，又加多了猪脚姜醋、顺德双皮奶这两说念小吃，价钱齐是20元，径直忽略了。也曾是点了一份“家传爽鱼皮“、一份猪肠粉、一碗艇仔粥，然后逐个品味，看能不成找到从前的嗅觉。

当先，家传爽鱼皮：27元一份，当年陈添记手工制作的鱼皮，是用鲩鱼作念的，爽、滑、没鱼腥味、透着清鲜鱼味。当今昭彰不是鲩鱼皮，嗅觉像是大鱼皮，况兼门客多，改为提前批量制作，提前作念好的鱼皮，时分长了，汁浸泡过的鱼皮就变得咸，脆度打折，口感昭彰打折。简直忍不住惊叹：回不了的往常！

接着，传统艇仔粥：15元一碗，配料好多，有鱼片、火腿肉、鱿鱼、花生米、油条、豆皮、葱花等，粥底很绵，软糯，滋味清淡，照旧可以的。饱读油王蒸猪肠粉：5元一份，猪肠粉配上芝麻的幽香和特制的酱油，融会顺溜，仅仅份量很少，嗅觉没吃够。

在品味的经由中，属意了一下，当今来陈添记吃东西的老广细则未几，精深是逛街途经和慕名来光顾的外地搭客。对目生的外地搭客来说，其实也可以归拢，来广州特质险峻九步碾儿街逛的本领，思尝一下精练小吃，不知往哪去的本领，来这来尝尝，照旧可以的，这也许是陈添记一直一直倡导下来的原因。

那么，你有莫得光顾过“陈添记”？陈添记的爽鱼皮照旧你可爱的滋味吗？传统的三种小吃，你还可爱吗？新增的两说念小吃，你可爱吗？迎接各人留言褒贬哦！